Gnocchi Pomodoro e Mozzarella

Gnocchi Pomodoro e Mozzarella

Gnocchi Pomodoro e Mozzarella ist ein leckeres italienisches Gericht, das aus frischen Tomaten, Mozzarella und Gnocchi besteht. Es ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Gericht ist leicht und gesund und kann auch als Vorspeise serviert werden.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
2. Schritt
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Schritt
Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Basilikum fein hacken.
6. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
7. Schritt
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Gnocchi hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Mozzarella und Basilikum hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gnocchi nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Gnocchi auch in der Pfanne anbraten, bevor man die Tomaten und Mozzarella hinzufügt.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leichten und frischen Geschmack der Tomaten und Mozzarella und harmoniert perfekt mit den Gnocchi.

Zutaten

  • 400 g Gnocchi
  • 2 Stück Tomaten
  • 150 g Mozzarella
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Gnocchi

Pomodoro

Mozzarella

Pasta

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